五一假期，很多人都会选择来一场说走就走的旅行。旅途之中，总会有些片刻，让我们感觉世界温暖，人间值得。
农村老家的柴火饭，那是最深厚的记忆！
故乡的炊烟里总少不了柴火饭的飘香，生于农村的我们对柴火饭总有一种深深的眷念......疫情过后第一个长假，别人都计划长途旅行或去淄博烧烤，或去重庆跋山，或去云南涉水、或去西安大唐，或去洛阳汉服，闲暇之余的我则选择了带久病未愈的母亲，回到她日思夜想的老家——沙河店吴楼村。那里有我善良的邻居，有我的亲人，有养我长大的土地，有年幼放牛的河畔，儿时戏水游泳的沙河！有大铁锅煮饭的器具，这才是家最温暖的味道。有亲人在的地方，即使简陋也充满温暖。时间可以改变容颜，却改变不了情怀。柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。想来真怀念从前在农村的日子，虽然没钱，但是纯真快乐。现在却是真的回不去了，陪伴漫漫岁月的柴火饭也成了味蕾上最深厚的记忆，埋藏在舌根深处，令人久久无法忘怀。
柴火大概是最滋养饭菜的热源，也许，只有那自然的人间烟火才能烧出最美味的饭菜吧。现如今，电饭锅、电磁炉等广泛使用，可是没有火的参与，做出来的饭菜味道总是单薄寡淡，总觉得少了些什么。小时候，在农村，柴火锅是家家户户必备的生活用具。锅很大，都用砖头草泥砌成，方方正正，憨憨的，笨笨的，却承载着一家男女老少一日三餐的重任。再贫穷的岁月，只要屋子里有了一方柴火锅，只要柴火锅升腾出热气来，日子里便有了生机，有了希望。每到做饭时就在泥土砌成的柴火灶旁，听着劈柴声、炒菜声，在灶头前帮忙添柴火。总觉得烟熏火燎的厨房，大铁锅煮着的饭菜，才是家最温暖的味道。
柴火饭伴随着几代人的回忆，特别是年纪稍大一些的人。他们依稀记得烟囱中徐徐袅袅的炊烟，以及满屋子弥漫的柴火饭特有的香味。对于年轻一点的朋友来说，柴火饭则更像是一种传说、一种情怀，除了有回忆情结外，也代表了一种绿色、健康的饮食方式。
“袅袅炊烟， 小小村落，路上一道辙……”李谷一演唱的《我和我的祖国》唱出了我的家乡味儿。
曾经穷乡僻壤的那里有我童年的成长和少年的梦想， 魂牵梦绕都是她的味儿。
家乡值得回味的东西有很多，我深深爱着我的老家——沙河店镇吴楼村！
作者：许永亮